Što treba uzeti u obzir prilikom kupnje
Zapravo, pravilno skladištenje špinata započinje kad ga kupite u supermarketu ili drugoj trgovini. U osnovi imate izbor između špinata od korijena i lista. Većina kuhara amatera preferira lišće špinata, gdje se beru samo pojedinačni listovi. Suprotno tome, korijen špinat, kao što mu samo ime govori, dolazi s privitkom za korijen (i time gotovo kao cjelovita biljka).
također čitati
- Pohranite papriku - tako zdravo povrće ostaje svježe
- Pohraniti kestene - na ovaj način održavate voće svježim
- Čuvanje nektarina - na ovaj način održavate voće svježim
U usporedbi s korijenskim špinatom, finiji špinat u listu je puno osjetljiviji. Stoga pažljivo rukujte svojim paketom i pazite da lišće ne bude zdrobljeno - bilo tijekom transporta, bilo kasnije tijekom skladištenja.
Važno: Uzmite samo primjerke čiji su listovi bujno zeleni i svježi.
Kako pravilno čuvati špinat
Špinat je jedno od povrća koje ima relativno kratak rok trajanja. Najbolje je obraditi i potrošiti odmah nakon kupnje ili istog dana. Ako to ne uspije, špinat možete čuvati u hladnjaku najviše četiri dana.
Savjeti
Pokrijte špinat vlažnom krpom. Ovom jednostavnom mjerom usporavate proces uvenuća, tako da povrće ima dobar i intenzivan okus čak i četvrti dan.
Oprez: Špinat stavite u hladnjak čim se vratite kući i uglavnom ga ne držite dugo u hladnjaku. To također znači da biste zeleno povrće trebali što brže izbaciti na sigurno nakon što ga kupite i neko vrijeme ne biti s njim.
Špinat spremite u zamrzivač
Postoji način da se špinat sačuva nekoliko mjeseci ili čak godinu ili dvije. Da biste to učinili, morate ga zamrznuti. Naš kratki vodič pokazuje vam točan postupak:
- Blanširajte špinat nekoliko minuta.
- Stavite ga na trenutak u ledenu vodu.
- Lagano iscijedite špinat i osušite ga.
- Pakirajte povrće u dijelove u vrećice za zamrzavanje ili limenke.
- Zatvorite posude hermetički.
- Stavite posude sa špinatom u zamrzivač.
Oprez: Nakon otprilike pet do šest mjeseci smrznuti špinat gubi svoje vitamine, okus i boju. Dakle, ako je moguće, konzumirajte ga prije isteka ovog razdoblja.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati