Čuvajte špinat - na ovaj način održavate zeleno povrće svježim

Čuvajte špinat - na ovaj način održavate zeleno povrće svježim

Što treba uzeti u obzir prilikom kupnje

Zapravo, pravilno skladištenje špinata započinje kad ga kupite u supermarketu ili drugoj trgovini. U osnovi imate izbor između špinata od korijena i lista. Većina kuhara amatera preferira lišće špinata, gdje se beru samo pojedinačni listovi. Suprotno tome, korijen špinat, kao što mu samo ime govori, dolazi s privitkom za korijen (i time gotovo kao cjelovita biljka).

također čitati

  • Pohranite papriku - tako zdravo povrće ostaje svježe
  • Pohraniti kestene - na ovaj način održavate voće svježim
  • Čuvanje nektarina - na ovaj način održavate voće svježim

U usporedbi s korijenskim špinatom, finiji špinat u listu je puno osjetljiviji. Stoga pažljivo rukujte svojim paketom i pazite da lišće ne bude zdrobljeno - bilo tijekom transporta, bilo kasnije tijekom skladištenja.

Važno: Uzmite samo primjerke čiji su listovi bujno zeleni i svježi.

Kako pravilno čuvati špinat

Špinat je jedno od povrća koje ima relativno kratak rok trajanja. Najbolje je obraditi i potrošiti odmah nakon kupnje ili istog dana. Ako to ne uspije, špinat možete čuvati u hladnjaku najviše četiri dana.

Savjeti

Pokrijte špinat vlažnom krpom. Ovom jednostavnom mjerom usporavate proces uvenuća, tako da povrće ima dobar i intenzivan okus čak i četvrti dan.

Oprez: Špinat stavite u hladnjak čim se vratite kući i uglavnom ga ne držite dugo u hladnjaku. To također znači da biste zeleno povrće trebali što brže izbaciti na sigurno nakon što ga kupite i neko vrijeme ne biti s njim.

Špinat spremite u zamrzivač

Postoji način da se špinat sačuva nekoliko mjeseci ili čak godinu ili dvije. Da biste to učinili, morate ga zamrznuti. Naš kratki vodič pokazuje vam točan postupak:

  1. Blanširajte špinat nekoliko minuta.
  2. Stavite ga na trenutak u ledenu vodu.
  3. Lagano iscijedite špinat i osušite ga.
  4. Pakirajte povrće u dijelove u vrećice za zamrzavanje ili limenke.
  5. Zatvorite posude hermetički.
  6. Stavite posude sa špinatom u zamrzivač.

Oprez: Nakon otprilike pet do šest mjeseci smrznuti špinat gubi svoje vitamine, okus i boju. Dakle, ako je moguće, konzumirajte ga prije isteka ovog razdoblja.

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

  • Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati