Koje tijesto od kvasca možete zamrznuti?
Tijesto od kvasca svestrani je stručnjak u kuhinji. Od toga se mogu dočarati kruh, pizza ili čak slatki kolač. Za zamrzavanje se odnosi sljedeće: Bez obzira je li zaslađeno ili nezaslađeno tijesto s kvascem, uvijek se može staviti u zamrzivač.
također čitati
- Okus je poput svježe pečenog: zamrznite muffine
- Duži vijek trajanja u zamrzivaču: zamrznite krem sir
- Unaprijed zamrznite humus
Tijesto od kvasca smrznite odmah ili ga pustite da se prvo digne?
Ako je moguće, tijesto od kvasca namijenjeno zamrzivaču ne smije se prethodno dignuti. Ovaj korak pripreme treba bolje obaviti nakon odmrzavanja. Ako je već preraslo tijesto s kvascem ostalo, pristup zamrzivaču još uvijek nije blokiran. Ovo se tijesto također može zamrznuti, ali njegova konzistencija bit će pomalo ljepljiva.
Kako pripremiti tijesto od kvasca
- Pripremite tijesto od kvasca prema receptu.
- Završite miješenje tijesta, a zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini.
- Podijelite tijesto u željene veličine porcija. Možete naravno i smotati cijelo tijesto s kvascem i zamrznuti ga u komadu.
- Stavite ravne komade tijesta s kvascem u vrećice za zamrzavanje ili limenke. Prije svega, prikladni spremnik može biti hermetički zatvoren.
- Označite spremnike zamrzivača sadržajem, količinom i datumom.
- Odmah zamrznite tijesto s kvascem.
Zamrznite tijesto za pizzu
Tijesto za pizzu može se predivno smrznuti i nakon odmrzavanja brzo pretvoriti u ukusnu pizzu. Ovo je ipak bolje od gotove pizze ili tijesta iz supermarketa. To uglavnom sadrži aditive koji ne moraju biti.
Da bi priprema pizze bila još brža kasnije, komade tijesta treba razvaljati u obliku pizze prije zamrzavanja i zamrznuti međusobno odvojeno papirom za pečenje.
izdržljivost
Zamrznuto tijesto od kvasca može se dalje obrađivati u roku od 6 mjeseci.
odmrzavanje
Dalje planirajte daljnju upotrebu tijesta s kvascem tako da tijesto s kvascem ima dovoljno vremena da se odmrzne i digne.
- Ako je potrebno, uzmite željenu količinu iz škrinje
- Odmrznite u zdjeli u hladnjaku
- odmrzavanje može potrajati nekoliko sati
- Tijesto treba prekriti krpom
Savjeti
Izvadite tijesto s kvascem iz zamrzivača večer prije i ostavite da se otopi u hladnjaku preko noći. Tada možete početi s pečenjem odmah sljedeći dan.
Ponovna upotreba
Odmrznuto tijesto od kvasca može se obrađivati poput svježeg tijesta. Recept se jednostavno nastavlja sljedećim korakom "hodanja".
Zaključak za brze čitatelje
- Kvasno tijesto: Bilo nezaslađeno ili zaslađeno, tijesto s kvascem uvijek je lako zamrznuti
- Vrijeme: Zamrznite tijesto s kvascem tek nakon što je zamiješeno, ali prije nego što se digne
- Tijesto koje se već diglo: Može se i smrznuti, ali je pomalo ljepljivo u obradi
- Priprema: pripremite tijesto prema receptu; završiti gnječenje; Razvaljajte na pobrašnjenoj površini
- Porcioniranje: Podijelite tijesto s kvascem u odgovarajuće veličine porcija, ovisno o tome kako će se koristiti
- Zamrzavanje: hermetički zatvoreno u vrećama za zamrzavanje ili limenkama; označeni sadržajem, količinom i datumom
- Tijesto za pizzu: razvaljajte tijesto da napravite baze za pizzu; Odvojite papirom za pečenje i zamrznite
- Rok trajanja: Tijesto od kvasca može se zamrzavati 6 mjeseci
- Odmrzavanje: Pokriveno u velikoj zdjeli; Stavite u hladnjak na nekoliko sati
- Savjet: Neka se tijesto odledi u hladnjaku preko noći kako biste mogli početi peći sljedeći dan
- Daljnja obrada: Koristite odmrznuto tijesto od kvasca poput svježeg tijesta prema receptu
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
