podrijetlo
Prije svega, velika je razlika u pogledu zemljopisnog podrijetla i botaničke klasifikacije. Mandarina izvorno dolazi iz Kine, gdje se uzgaja već tisućljećima. Mandarinsko drvo prvi put je posvjedočeno u 12. stoljeću prije Krista. Ime ploda također je kineskog podrijetla, duguje visokim državnim dužnosnicima koji su se zvali "mandarinski". Klementina, pak, nema korijene u Aziji - poput gotovo svih biljaka agruma - već u mediteranskoj regiji. Ovo je voće izvorno slučajno križalo mandarinu i gorku naranču. Otkriven je 1912. godine u vrtu redovnika koji je radio u Alžiru, Frère Clément.
također čitati
- Koja je razlika između pomela i grejpa?
- Postoji li razlika između grejpa i grejpa?
- Pravilno prezimite stablo mandarine
Što je Satsuma?
Satsuma je uglavnom mandarina bez sjemenki. Ova sorta mandarina manje je aromatična od izvornika, ali je popularnija zbog svog sjemena. Satsuma dolazi iz Japana, gdje se mandarina uzgaja od prvog stoljeća prije Krista.
voće
Razlike između mandarina i klementina ne mogu se pronaći samo u njihovom podrijetlu, već i u samom plodu.
- Mandarina ima devet voćnih segmenata koji su međusobno odvojeni tankom opnom.
- S Clementine je između osam i dvanaest.
- Za razliku od mandarina, klementine imaju malo ili nimalo sjemenki.
- Klementine imaju veći udio šećera od mandarina i zato su slađe.
- Mandarine se mogu čuvati najviše jedan do dva tjedna dok se koža ne odvoji od pulpe i konačno ne presuši.
- Klementine su puno skladišnije: mogu se držati na hladnim temperaturama do osam tjedana, a da ne izgube sok.
Sastojci i kalorije
Što se tiče sastojaka i broja kalorija, mandarine i klementine su slične, iako postoje velike razlike, posebno u količini vitamina C i folne kiseline.
- 100 grama mandarine u prosjeku ima 46 kcal, dok ista količina klementine ima 37 kcal.
- 100 grama mandarine osigurava oko 30 miligrama vitamina C, 33 miligrama kalcija, 210 miligrama kalija i sedam miligrama folne kiseline.
- Ista količina klementina sadrži u prosjeku 54 miligrama vitamina C, 30 miligrama kalcija, 130 miligrama kalija i 33 miligrama folne kiseline.
Inače, mandarina je jedna od najstarijih i najoriginalnijih vrsta citrusa. Mnoge biljke citrusa rezultat su križanja mandarine, na primjer naranče. Do toga je došlo slučajnim križanjem mandarine i grejpa.
savjeti i trikovi
Mandarinu je relativno lako uzgajati u kadi. Klementina je, međutim, manje zahtjevna, jer je mediteranska biljka manje osjetljiva na hladnoću i robusnija od mandarine.
IJA
