Koristite egzotičnu limunsku travu u kuhinji i oko kuće

Koristite egzotičnu limunsku travu u kuhinji i oko kuće

Različite vrste pripreme

Prije nego što ih pripremite, dobro operite stabljike i osušite limunsku travu upijajućom kuhinjskom krpom.

  • Odrežite korijenski kraj.
  • Uklonite vanjske listove.
  • Limunsku travu možete kuhati u velikim komadima ili podijeliti po dužini i ukloniti iz hrane prije posluživanja.
  • Stisnite željezom za oblaganje, čime se oslobađa limunska trava više aromatičnih tvari.

također čitati

  • Izrežite limunsku travu za upotrebu u kuhinji
  • Sveta biljka - savjeti za kućanstvo i kuhinju
  • Kako limunska trava mora biti prezimljena?

Bijeli donji dio limunske trave, lukovica, manje je žilav od zelenih dijelova lista. Fino izrezan, umacima, umacima i marinadama daje zanimljiv okus.

Ne morate baciti žilave vanjske listove. Kad se raščetvore, naprave atraktivne ražnjiće na koje možete staviti riblji file ili trake pilećih prsa za pečenje na roštilju ili pečenje. Zbog vrućine tijekom postupka kuhanja, limunska trava ispušta fine arome koje prodiru u meso i daju mu čudesno svježu notu.

Aromatični čaj

Čaj od limunske trave izvrsno je utaživanje žeđi u toploj sezoni zbog blago kiselkastog okusa. Osim esencijalnih ulja, začin sadrži citral, mircen i gorke tvari te se u svojoj domovini smatra učinkovitim prirodnim lijekom.

Čaj od limunske trave široko se koristi u Aziji za:

  • Febrilne bolesti
  • Infekcije u ustima i grlu
  • Ljetna gripa

Egzotično ulje limunske trave

Ovo ulje za začine lako možete sami napraviti i koristiti ga za pročišćavanje salata ili umaka. Zagrijte pola litre ulja i pustite da se četiri do pet zgnječenih stabljika limunske trave namače u vrućem ulju nekoliko minuta. Ulje napunite stabljikama u bocu i pustite ga da odmori nekoliko dana prije upotrebe.

Limunska trava: tajno oružje protiv komaraca

Začinska biljka provjereno je i nježno sredstvo za odbijanje komaraca. Ulje citronele je stoga sadržano u mnogim biljnim repelentima. Ako sameljite svježe lišće limunske trave, esencijalna ulja također će se osloboditi. Stavite lišće na tanjur i stavite ga na noćni ormarić, to će sigurno neko vrijeme držati podalje od malih krvopija.

savjeti i trikovi

Limunska trava može se zamotati u novine i čuvati u ladici za povrće hladnjaka nekoliko tjedana.