Pecite indijske oraščiće kod kuće
Postoje dva načina pečenja zrna. S jedne strane indijske oraščiće možete ispeći u pećnici, a s druge strane u tavi na električnom štednjaku. Obje varijante savršeno funkcioniraju ako pazite na sjemenke kako ne bi postale previše smeđe.
također čitati
- Hrskavo i ukusno - ispecite zrna
- Tako se beru indijski oraščići
- Odakle indijski oraščići?
Pečenje na tavi
Zagrijte svoju tavu bez ulja. Čim je dno vruće, dodajte indijske oraščiće. Nazdravite jezgri, neprestano ih okrećući, kako ne bi izgorjele. Čim počnu padati mrak, trebate ih češće okretati. Zrna su spremna kad postignu željeni stupanj smeđe boje. Pustite da se jezgre ohlade.
Indijski oraščići mogu se jesti odmah nakon pečenja.
Pečenje u pećnici
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uzmite lim za pečenje, obložite ga pergament papirom i na njemu rasporedite sjeme. Stavite pladanj u vruću pećnicu na dvadesetak minuta. Okrenite jezgru u kraćim intervalima lopaticom. Zrna trebaju dobiti lijepu preplanulost, ali ne i izgarati. Čim indijski oraščići dobro porumene, izvadite pladanj iz pećnice i pustite da se jezgre ohlade.
Pročistite pržene indijske oraščiće
Jezgre koje se ne pojedu odmah mogu se čuvati u čaši s navojnim zatvaračem. Ako želite, možete i sjemenke malo začiniti. U svaku čašu stavite malo orahovog ulja, ulijte jezgre i sve dobro protresite. Površina zrna trebala bi biti masna. Sada dodajte svoje začine. Za malu čašu dovoljno je pola žličice začina, dok se velike staklenke sa sjemenkama mogu pročistiti žličicom omiljenog začina. Kamenje u čaši dobro protresite kako bi se začin mogao proširiti.
Možete koristiti sljedeće začine:
- Sol, klasični začin za orašaste plodove
- Paprika, birajte između plemenite slatke ili ljute varijante
- Chili, za sve koji vole vruće
- Curry, indijskim oraščićima daje indijski orah
Isprobajte različite vrste začina i otkrijte najukusniju sortu za sebe.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati