1. opcija: Zamrznite banane na kriške
Zamrznuti:
Prvi korak je oguliti željeni broj banana.
Sljedeći detalji su važni:
- idealna širina: 2,5 do 5 centimetara
- Upotreba: smoothieji, shakeovi
također čitati
- Profil: Zanimljivosti o banani
- Banana za psa: zlatni savjeti za svakodnevni život
- Cvat stabla banane: san iz 1001 noći
Za zamrzavanje se preporučuje zaseban raspored na limu za pečenje. Nakon otprilike 20 do 30 minuta, komade banane možete zamrznuti zajedno u vrećici za zamrzavanje.
Savjet:
- Pritisnite zrak iz vrećice prije brtvljenja.
- Rok trajanja 3 do 4 mjeseca
Odmrzavanje:
Smrznuti komadići prerađuju se izravno u smoothieje, sladolede ili shakeove. Za pečenje biste trebali odmrznuti komade.
2. opcija: Zamrznite cijele banane
Zamrznuti:
Bananu je moguće zamrznuti s korom ili bez nje. Neoguljene banane držite u zamrzivaču oko 3 do 4 mjeseca. Neoguljeno, međutim, samo 2 mjeseca. Uz to, potonji imaju nedostatak što se ljuska mora ponovno odmrznuti prije uklanjanja. Uz to, pulpa postaje vrlo kašasta.
Neoguljene banane zamrzavaju se odvojeno na limu ili plehu. U ledenom stanju možete ih držati zajedno u vrećici.
Varijante s ljuskom mogu se odmah staviti u stabilnu vreću za zamrzavanje u odjeljku za zamrzavanje. Kora brzo pocrni. Međutim, meso svijetle boje ostaje jestivo.
Odmrzavanje:
Da biste pripremili smoothieje ili sladoled, stavite smrznutu bananu izravno u blender. U kombinaciji s ostalim sastojcima (voće i povrće) mogu se dočarati brojne delicije.
Za pečenje, bananu prije obrade potpuno otopite.
Posebnosti:
Zamrzavanje s korom prikladno je za pripremu kruha od banana (narezano voće), smoothieja ili sladoleda. Međutim, ako su banane kasnije potrebne u komadu, moraju biti u zamrzivaču bez kože.
Varijanta 3: zamrznite pire od banane
Sastojci:
- duga, prezrela banana (250 mililitara)
- 1 žlica limunovog soka ili
- 1/4 žličice askorbinske kiseline pomiješane s 1 žličicom vode
Zamrznuti:
Prvi korak je mikserom pire od oguljene banane. Alternativno, ovo radi uz pomoć vilice. Međutim, pire od banane u cjelini bi trebao biti vrlo dobro obrađen.
Uz stalno miješanje dodajte ili limunov sok ili askorbinsku kiselinu. Kad se sve dobro izmiješa, pire od banane stavlja se u vrećicu za zamrzavanje. Male kutije za zamrzavanje štede prostor.
izdržljivost
- najmanje 4 mjeseca
Odmrzavanje:
Pire možete koristiti za pripremu hladnih jela u smrznutom stanju. Međutim, samo odmrznuta kaša može se koristiti za pečenje i kuhanje.
Savjet:
Zabilježite prerađenu količinu na spremniku zamrzivača. To se može naknadno utvrditi tek kad se otopi.
savjeti i trikovi
Te su se metode posebno dokazale kod vegana na sceni sirove hrane. Smrznute banane savršena su osnova za veganske varijacije sladoleda i druge dobrote.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
