Prava prijetnja i statistika
Zapravo je trakica lisica bolest koja se u Europi širi već nekoliko desetljeća i može biti opasna ne samo za ljude već i za brojne životinje. Budući da tijek bolesti ponekad može dovesti do teških invaliditeta ili čak smrti, u načelu bi se također trebalo raspravljati o čimbenicima infekcije i apstraktnom rizičnom potencijalu. Međutim, stvarnost je takva da vrlo malo ljudi u Srednjoj Europi svake godine postane žrtvom ovog patogena. To nije samo zbog činjenice da se u šumama smanjuje broj lisica, već i zbog odvraćanja mnogih odraslih i djece od grickanja slatkih bobica u šumi.
također čitati
- Vrijeme sazrijevanja kupina u vrtu
- Idealno mjesto za kupine u vrtu
- Kupine prokuhajte da budu duže
Divlje kupine i sigurnost konzumacije
Danas ima mnogo djece i odraslih koji zbog straha od lisičje trakavice ne sakupljaju i ne jedu voće u divljini. Međutim, divlje kupine sa svojim začinjenim i aromatičnim okusom mogu se koristiti svježe ili sušene ako se poštuju sljedeća sigurnosna pravila:
- berite voće samo više od 80 cm od tla
- skupljajte voće samo s područja za koja je dokazano da nemaju lisičje trakavice
- nekoliko puta dobro oprati plodove
Zapravo, pranje sakupljenih kupina nekoliko puta bistrom vodom nudi najbolju zaštitu od infekcije lisičjom trakavicom. Patogen se ispire, a ukusno voće može se konzumirati bez oklijevanja.
Obično nema opasnosti u vlastitom vrtu
Ako u vlastitom vrtu uzgajate kupine divljih ili uzgajanih vrsta kupina, obično se možete osjećati sigurno od lisičje trakavice. Ako nemate svoje imanje u neposrednoj blizini šume bez ograde, kontakt s zaraženom lisicom je vrlo malo vjerojatan. Međutim, ne škodi oprati plodove čistom vodom prije nego što se pojedu svježi ili prerađuju u sokove i džemove.
savjeti i trikovi
Kada sakupljate divlje kupine, nemojte grickati voće izravno u šumi, unatoč iskušenju. Zaštitite se od bolesti tako što ćete plodove prvo temeljito oprati kod kuće čistom vodom.
