Što se događa s narančama koje se čuvaju u hladnjaku?
Općenito, nije preporučljivo držati naranče u hladnjaku. Za to postoji dobar razlog: tropsko voće brzo gubi aromu kad se čuva na hladnim temperaturama. Međutim, narančama izuzetno produžujete rok trajanja ako ih čuvate na temperaturama između 0 ° C i 9 ° C: Voće ostaje svježe do pet mjeseci. Dakle, pitanje je vaganja: prije nego što se naranče pokvare, dobra opcija je pohraniti ih u hladnjak. Međutim, to dolazi na štetu voćne slatkoće.
Kad ih čuvate u hladnjaku, imajte na umu da tamo zrak ne može dobro cirkulirati. Ako je moguće, naranče stavite jednu do druge i redovito ih provjeravajte ima li trulih mrlja i plijesni.
također čitati
- Naranče sazrijevaju tijekom cijele godine
- Različiti načini zamrzavanja naranči
- Vrste i hibridi naranče - velika raznolikost oblika i okusa
Što se događa s narančama čuvanim na sobnoj temperaturi?
Klasično spremište voća je posuda za voće koja je ukrasna u dnevnoj sobi ili u kuhinji. Koliko god takva zdjela izgledala lijepo, ima nekoliko nedostataka:
- Većina vrsta voća brzo se kvari na sobnoj temperaturi
- plodovi leže neposredno jedan do drugog ili jedan na drugom
- nekoliko vrsta voća se drži zajedno
Naranče svoju punu aromu dobivaju na sobnoj temperaturi, ali mogu se zadržati samo nekoliko dana. Tada postaju mekani i imaju tendenciju stvaranja. Ako su plodovi blizu jedan drugom, to se brzo širi na sve naranče - pogotovo ako zbog nepropusnosti već imaju točke pritiska. Nedostatak je i ako se naranče nalaze u zdjeli s voćem zajedno s drugim vrstama voća: jabuke, kruške i banane isparavaju zreli plinoviti etilen, što uzrokuje sazrijevanje ili kvarenje ostalog voća. Posebno će agrumi, poput naranče, istrunuti pod utjecajem plina.
Imate li podrum za odlaganje?
Vlasnici hladnih podruma za skladištenje mogu mirnim duhom kupovati velik broj naranči; Vaša spremište nudi optimalne uvjete za čuvanje naranče:
- 10 ° C do 15 ° C dobre su temperature za skladištenje naranče. Na ovim temperaturama mogu se držati nekoliko tjedana i zadržati slatku aromu.
- Stavite plodove jedan do drugog na veliko područje kako biste izbjegli točke pritiska. Na primjer, za to su prikladna stabla jabuka.
- Naranče čuvajte odvojeno od ostalih vrsta voća kako ne bi bile izložene plinu koji sazrijeva etilenom, što bi dovelo do bržeg truljenja.
Ako nemate na raspolaganju hladan podrum za skladištenje, bilo bi pametno naranče ne kupiti unaprijed. Svježe kupljeno voće najbolje je potrošiti u roku od dva dana.
