Cvjetovi origana - slasni začin u mnogim prilikama

Cvjetovi origana - slasni začin u mnogim prilikama

Cvjetovi: Jestivi i vrlo aromatični

Origano razvija gusto zbijene pseudo metlice sa cvatovima na vrhovima izboja, iz kojih se mali usni cvjetovi razvijaju od početka srpnja do kraja rujna. Bijeli, blijedo ružičasti ili ljubičasti cvjetovi imaju vrlo aromatičan miris i služe kao izvor hrane za brojne insekte.

također čitati

  • Suho mljeveno tlo, a zatim ga koristite za čaj i kao začin
  • Osušene sjemenke nara kao začin
  • Rezanje origana - na taj način berite začin

Četiri prašnika strše jasno vidljive iz središta cvasti. Kratka gornja usna cvijeta ocrtana je na vrhu. Donja usna je trokraka. Nakon cvjetanja, plod se raspada na orašaste plohe veličine oko jednog milimetra (plodovi klausena) kada je suho, a koje vjetar širi na tom području.

I oko jede

Svježe cvijetove origana koristite kao ukrasni i aromatični sastojak u salatama ili kao jestivi ukras. Aroma cvijeća savršeno se slaže sa salatom od rajčice ili krastavca. Također izgledaju izuzetno atraktivno u biljnom maslacu ili kvarku i jelima daju zanimljivu notu.

Očuvanje cvijeća

Ako želite sačuvati origano nakon berbe, trebali biste ga povezati s cvjetnim kipama u male snopove i objesiti naopako da se osuši. Potpuno osušeno cvijeće i lišće izvadite s grana, a bilje založite u dobro pripijene staklenke na tamnom mjestu.

Cvjetove možete sušiti i pojedinačno i čuvati ih odvojeno od lišća. Suho cvijeće razbacite na tanjur i pažljivo ga nakvasite. Odmah razvijaju svoju nježnu boju i karakterističnu aromu.

savjeti i trikovi

Kocke leda s cvjetovima origana daju ljetnim koktelima poseban štih. Stavite neke male češere u aparat za izradu kockica leda i napunite ih vodom.

SKb