Zamrznite matičnjak list po list - tako to djeluje
Čuvanje matičnjaka zamrzavanjem ima smisla samo ako se bilje može pojedinačno ukloniti. Kako se listovi matičnjaka ne bi zalijepili jedni za druge, pametni hobi vrtlari poduzimaju srednji korak tijekom smrzavanja. Kako to učiniti ispravno:
- Isperite svježe ubrani matičnjak pod mlazom vode
- Rasporedite na kuhinjski papir i pustite da se osuši
- zatim ih rasporedite na tanjur tako da se listovi ne dodiruju
- Gurnite u pretinac zamrzivača zamrzivača da biste se prethodno smrznuli
također čitati
- Bolje sušiti ili zamrznuti matičnjak?
- Kada započinje razdoblje cvatnje matičnjaka?
- Koja je potreba matičnjaka za vodom?
Trebate samo nakratko iz zamrzivača izvaditi tvrdo smrznute listove matičnjaka da biste ih prebacili u zamrzivač. Ovaj korak treba obaviti što je brže moguće kako se biljka limuna više ne bi otopila. Ovim jednostavnim trikom sada možete ukloniti pojedinačne papire ako je potrebno da biste ih koristili prema ukusu.
Kako dočarati biljne kockice leda od limuna
Kuhari se kunu u smrznuti matičnjak u porciji. Ova metoda ima dvije prednosti: Jedinstvena aroma gotovo se u potpunosti zadržava, a matičnjak je odmah spreman predati kako bi toplim jelima dao završni dodir. To je tako lako:
- Berete matičnjak neposredno prije cvatnje
- otrgnite lišće, očistite ga i nasjeckajte na sitne komade
- Napunite matičnjakom dvije trećine svakog odjeljka posude za led
- dolijte hladnom vodom i zamrznite
Na taj se način matičnjak može držati najmanje 1 godinu. Ako je potrebno, uklonite jednu ili više kockica i dodajte ih toploj hrani dok su smrznute. Važno je napomenuti da se matičnjak dodaje tek na kraju vremena kuhanja. Čim bilje zakuha nekoliko minuta, arome više nema.
savjeti i trikovi
Znate li već biljni ocat s udarcem svježine? Ovaj aromatični sastojak za kreativnu kuhinju lako možete napraviti sami. Stavite dobru šaku svježeg matičnjaka u staklenu bocu i napunite ga jabučnim ili vinskim octom. Pustite da strmi 14 dana na tamnom, hladnom mjestu i procijedite - gotovo.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
