Kako zamrznuti stabljiku korijandera po stabljici
Tijekom smrzavanja stanice tkiva korijandera gube strukturu, tako da biljka nakon odmrzavanja ima kašastu konzistenciju. Ovdje se ne može ukinuti fizički zakon, ali se trikom može malo oslabiti. Sljedeće upute pokazuju kako se stabljike korijandera ne lijepe jedna za drugu i mogu se ukloniti pojedinačno:
- Odmah nakon berbe korijander očistite pod mlazom vode
- osušite na kuhinjskoj krpi ili rešetki
- Proširite stabljike na limu za pečenje, a da se međusobno ne dodiruju
- Prethodno zamrznite u brzom zamrzivaču zamrzivača
također čitati
- Svježi korijander pravilno čuvajte - trajat će dugo
- Održavanje korijandera svježim i njegovo očuvanje - tako to djeluje
- Kako vijetnamski korijander treba prezimiti?
Ako su stabljike s lišćem teško zamrznute, prenose se u vreće za zamrzavanje i spremaju u zamrzivač radi uštede prostora. Na taj se način mogu pojedinačno vaditi kako bi poslužili kao začin juhama ili salsi.
Začas ga zamrznite u vrećici - tako to djeluje
Ako želite uštedjeti zaobilazni put putem brzog zamrzivača, korijander zamrznite u grozdovima. Nakon pranja, snopovi ljekovitog bilja suše se što je moguće suho. Punjeni u stabilnu vrećicu za zamrzavanje, odlaze do zamrzivača. Ovdje se buketi korijandera mogu čuvati 6 mjeseci. Da biste je pripremili, otvorite vrećicu i odlomite komadić koji ćete dodati u vruću posudu.
Zamrznite uljnu pastu od korijandera - ukusna verzija
Moćna konzistencija korijandera nakon odmrzavanja ne može se izbjeći. Pa zašto ne stvoriti vrlinu iz nužde? Sljedećim receptom, nježna pasta od korijandera stavlja se u kuhinjski lonac nakon smrzavanja. Evo kako to ide:
- ubrati i oprati lišće korijandera
- pažljivo osušite kako se pasta ne bi zalijevala
- Ulijte u procesor za hranu i nasjeckajte
- dok je uređaj aktivan, dodajte 60 mililitara maslinovog ulja na svakih 100 grama korijandera
- ili upotrijebite drugo ulje za kuhanje ili samo vodu
Prvo gotovu pastu napunite u pretince posude za kockice leda i sve zamrznite. Kako posuda ne bi bila zauzeta mjesecima, izvadite kocke korijandera i stavite ih u zamrzivač. Označite prije konačnog zamrzavanja i upotrijebite u roku od 3 mjeseca.
savjeti i trikovi
Nema zamrzivača u kući ili nema vremena za zamrzavanje? Tada zimi ne morate bez začinjenog korijandera. Jednostavno posadite vijetnamski korijander u posudu, jer ova biljka ima sposobnost prezimljavanja u zatvorenom. Na toplom, sunčanom mjestu, biljka bilje daje svježe lišće s lijepom aromom korijandera.
GTH
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
