Vlastite trešnje u svako godišnje doba: kisele trešnje

Tipsy trešnje: recept za rum višnje

Višnje ukiseljene u rumu finog su i aromatičnog okusa s vaflima, zimskim desertom ili sladolednim slasticama. Imate izbor želite li kiseliti višnje s košticom ili bez koštice. Sa jezgrom ostaju u boljoj formi, bez jezgre se kasnije mogu lako obraditi. Ako ste stavili višnje bez koštica, kasnije možete smjesu ruma preraditi u liker od višnje.

1. Pripremite zidarske staklenke ispiranjem vrućom vodom ili sterilizacijom u pećnici.
2. Višnje temeljito operite, pažljivo osušite i razvrstajte usitnjene primjerke.
3. Ili skratite stabljike ili uklonite njih i koštice.
4. Višnje naizmjenično punite s 250 g šećera po kg u čaše do širine palca ispod ruba. Ako želite, možete naslagati začinima poput cimeta, anisa ili vanilije.
5. Napunite čaše dobrim visokootpornim rumom i zatvorite ih. Trešnje moraju biti u potpunosti prekrivene alkoholom kako bi se sačuvale.
6. Pustite da se trešnje strme najmanje četiri tjedna i upotrijebite ih u roku od godinu dana.

također čitati

• Kiseljenje šljiva: čisto uživanje u svakoj sezoni
• Kako čuvati višnje za duži rok trajanja
• Domaći svježi sok od višanja: sok od višanja

Slatko i sočno: recept za kuhane višnje

Slatke i višnje kuhane u šećernoj vodi imaju dug rok trajanja i mogu se koristiti na više načina. Bilo u kolaču, kompotu ili kao poslastica između njih, višnje intarzirane bez alkohola uvijek rezanje dobre figure. I ovdje imate mogućnost da višnje izvadite bez koštice ili da ih pokupite.

1. Pripremite sterilne staklenke. Možete koristiti i one s poklopcem na vijak i klasične zidarske staklenke.
2. Sortirajte sjeckane višnje i operite sve preostale.
3. Skratite stabljike na pola ili ih uklonite zajedno sa sjemenkama.
4. Višnje ulijte u pripremljene staklenke do širine palca ispod ruba.
5. Zakuhajte 1 litru vode po kg trešanja i u njoj otopite 400 g šećera. Po ukusu dodajte začine poput kardamoma, cimeta ili klinčića.
6. Pustite da se šećerni kavar ohladi, a zatim njime napunite čaše.
7. Kuhajte dobro zatvorene staklenke pola sata na 80 ° C. To možete učiniti u vrućoj vodi u loncu ili u posudi za kapanje napunjenoj vodom u pećnici.
8. Trešnje potrošite u roku od godinu dana.

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

• Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
• kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati