Pomelo - kada je zrelo?
U supermarketu obično možete pronaći velike (pomelo često teži oko 500 grama, ali može težiti i do kilograma) sa žutom ili žuto-narančastom, glatkom i sjajnom kožom. Čak i ako ovi pomelo izgledaju vrlo primamljivo - odaberite one s prilično mat i blago naboranom kožom. Takvo je voće obično puno slađeg okusa. Inače, takozvani "medeni pomelo" uglavnom dolaze iz Kine, a okusa su točno onako kako se nazivaju: medeno-slatki. Ako je pomelo okus suhog, već je bio prestar.
također čitati
- Koje vrste pomela postoje?
- Egzotični pomelo je u sezoni tijekom cijele godine
- Uzgoj pomela - upute
Kada su zreli plodovi na mojem pomelo drvetu?
Nažalost, vjerojatnost da ćete zaista moći ubrati zrelo (i jestivo) voće sa svog stabla pomela je mala. Pomelos obično cvate između svibnja i lipnja, ali plodovi sazrijevaju tek u studenom i trebaju puno topline i sunca za proces sazrijevanja. No, budući da je ovdje zimi prirodno mračno i hladno, ovdje se ne pružaju potrebni uvjeti za sazrijevanje plodova. Ako stvarno želite ubrati citruse, bolje je koristiti limun, mandarine ili kumkvate.
Kako možete jesti pomelo?
Pomelo se u pravilu jede kao voće, ali možete ga oguliti poput naranče.
- Prvo uklonite koru voća.
- Rastavite pojedine segmente i skinite žilavu kožu.
- Možete i prerezati voće na pola.
- Zatim nožem otpustite vrećice sa sokom sa stijenki segmenata.
- Sada ih možete vaditi žlicom i jesti.
Pomelos (koji kao i svi agrumi također pripadaju bobicama) manje je sočan od ostalih agruma i zato se rijetko koristi za proizvodnju voćnog soka. Debeli albedo, kako se naziva bijeli sloj između kože i pulpe unutar voća debelog do četiri centimetra, ponekad se kandira bez vanjske ljuske i koristi kao slatko ili kao sastojak hrane i pekarskih proizvoda.
Nutritivne vrijednosti pomela
Količina zdravih sastojaka u pomelu varira i može se uvelike razlikovati ovisno o veličini i stupnju zrelosti ploda. 100 grama pomela sadrži u prosjeku:
- 45 kcal
- 10 grama ugljikohidrata
- 0,8 grama proteina
- 41 miligram vitamina C.
- Kalij, kalcij i magnezij
S druge strane, 100 grama slatko-gorkog medenog pomela imaju sljedeće vrijednosti:
- 32 kcal
- 12 grama ugljikohidrata
- 0,7 grama proteina
- 0,6 grama masti
Pomelosi su zato vrlo niskokalorični i stoga su idealni za ukusan i zdrav međuobrok. Voće također ima vrlo osvježavajući okus u egzotičnoj voćnoj salati.
savjeti i trikovi
Pomelo se također izvrsno slaže s prilično obilnim jelima. Voće možete kombinirati s mješavinom svježe zelene salate i trakama pečene govedine ili filea pilećih prsa. Uz to se dobro slaže lagani jogurt preljev ili vinaigrette od maslinovog ulja i soka od naranče.
IJA
