Porijeklo lubenice
Lubenica ima svoje botaničko podrijetlo u Africi, gdje još uvijek postoje divlji oblici poznati kao tinja dinja. Međutim, danas se gospodarski važne sorte lubenice poput Sugar Baby ili Crimson Sweet okusom uvelike razlikuju od svojih divljih rođaka. Meso divljih oblika nije tako slatkog okusa kao nama poznate sorte. Umjesto toga, bilo je uobičajeno u mnogim regijama tropskih i subtropskih područja mljevenje velikih sjemenki lubenice u brašno i pečenje svojevrsnog kruha od njih. U Europi lubenice uglavnom dolaze iz sljedećih zemalja tijekom visoke sezone između svibnja i rujna:
- Španjolska
- Mađarska
- purica
- Izrael
- Iran
također čitati
- Sadite lubenicu u svom vrtu ili stakleniku
- Uzgajajte lubenicu sami u vrtu ili stakleniku
- Pripada li dinja voću ili povrću?
Lubenica kao jednogodišnja biljka
Mnogi lubenicu klasificiraju kao voće, a ne povrće, zbog slatkog okusa i položaja na polici supermarketa. U ovoj se zemlji lubenice obično jedu kao osvježavajući desert usred ljeta. Međutim, razlika je ispravno napravljena na temelju potpuno drugog kriterija. Za to je važno da dinje nisu samo usko povezane s krastavcima, već i rastu na jednogodišnjim biljkama poput ostalog povrća. U vrijeme berbe vitice lubenice umiru između plodova, nove biljke za vrt uzgajat će se iz sjemenki unutar plodova u sljedećoj sezoni. Konzumiranje kao desert ili slani prilog nije važno za ovu klasifikaciju,uostalom, zbog sazrijevanja na višegodišnjim biljkama, plodovi masline također se ispravno broje kao plod.
Slatke i slane varijacije lubenice
Lubenice ne uživaju samo kao osvježenje od slatkog voća u cijelom svijetu. U Rusiji su recepti za začinjene ukiseljene lubenice vrlo popularni kao dugotrajni prilog od povrća.
savjeti i trikovi
Zrna lubenice mogu se jesti i kao ukusan međuobrok ako su pečena na tavi poput zrna suncokreta i začinjena s malo soli.
