Maslac za zamrzavanje: praktična opskrba, može se čuvati mjesecima!

Maslac za zamrzavanje: praktična opskrba, može se čuvati mjesecima!

Stari maslac užeže

Maslac sadrži razne mliječne masti. Vremenom se pod djelovanjem kisika razlažu na mastikasta kiselina koja previše miriše i druge jednako neugodne tvari. Maslac ide užeglo. Stoga maslac ne treba čuvati u hladnjaku mnogo prije datuma najboljeg roka upotrebe. Ako je potreban duži vijek trajanja, mora se naći druga metoda skladištenja.

također čitati

  • Praktična roba: zamrznite francuski grah
  • Zamrznite spaetzle unaprijed
  • Unaprijed zamrznite humus

Maslac, idealna smrznuta hrana

Maslac se može divno smrznuti. Mraz, koji često oduzme smrznutu hranu neke svoje kvalitete, nevjerojatno je milostiv s maslacem. Produžava svoj vijek trajanja za mnogo mjeseci, ali ga ipak ostavlja svojim dobrim ukusom i tipičnom konzistencijom. Ne može biti bolje.

Četiri dobra razloga za hladnu zalihu

Rok trajanja svježe kupljenog maslaca koji se čuva u hladnjaku može biti nekoliko tjedana. Bez obzira na to, četiri su dobra razloga da ga stavite u hladnjak.

  • postoje redoviti ostaci jer je potrošnja mala
  • kao rezerva za spontano zadovoljstvo kuhanjem i pečenjem
  • nakon kupnje većih količina iz ponude
  • kad se maslac ne može potrošiti na vrijeme

Tako se zamrzava čitav paket maslaca

Cijena maslaca oscilira, pa vrijedi kupiti nekoliko paketića po niskoj cijeni. Zamrzavanje jedva da traje.

  • Maslac ostavite u originalnom pakiranju
  • također stavite u vrećicu za zamrzavanje i dobro zatvorite

Ledeni komadići maslaca

Moguće je i zamrzavanje malih komadića maslaca, ponekad čak i korisno. Na primjer, ako je za nedjeljni doručak potrebna samo mala količina maslaca. Ili kada vaš omiljeni recept traži samo 100 grama maslaca. Povremeno ostane dio pakiranja maslaca i nije mu potreban opet vrlo brzo.

  1. Samo razrežite maslac na veličine porcija koje odgovaraju vašim vlastitim potrebama.
  2. Stavite komade maslaca u vrećice za zamrzavanje ili male limenke za zamrzavanje.
  3. Ne zaboravite na slova.

Savjeti

Prije zamrzavanja također možete pomiješati male količine preostalog maslaca s brašnom. Ako je potrebno, od njih se brzo može napraviti roux.

Rok trajanja u zamrzivaču

Rok trajanja smrznutog maslaca daje se 10 mjeseci. Ako sumnjate, treba ga koristiti za kuhanje nakon dužeg vremena skladištenja. Toplina pouzdano uništava štetne klice. Općenito, odmrznuti maslac treba potrošiti što je prije moguće.

Odmrzavanje i potrošnja

U hladnjaku se maslac potpuno otopi u roku od 2 do 3 sata. Ova vrsta odmrzavanja preporučuje se ako se maslac tada konzumira tijekom nekoliko dana.

Smrznuti se maslac otapa još brže na sobnoj temperaturi. Ako želite ispeći kolač s njom, ne možete pogriješiti.

Manji komadi maslaca također se mogu smrznuti u jela za kuhanje.

Zaključak za brze čitatelje

  • Ograničeni rok trajanja: maslac se ne može dugo čuvati; pod utjecajem kisika postaje užeglo
  • Produljenje roka trajanja: Zamrzavanje je dobar način da se produži vijek trajanja maslaca
  • Tolerancija prema mrazu: maslac zadržava svoj okus i postojanost u zamrzivaču
  • Razlozi zamrzivača: skladištenje ostataka; Rezervat maslaca; Ponudite kupnje; Produljenje roka trajanja
  • Cijelo pakiranje: stavite u originalno pakiranje u vrećicu za zamrzavanje; Stavite dobro zatvoreno u zamrzivač
  • Komadići maslaca: Komadići maslaca također se mogu zamrznuti; stane u dijelove u posude za zamrzavanje
  • Savjet: Pomiješajte male količine maslaca s brašnom; kasnije za kratko vrijeme od toga napravite roux
  • Rok trajanja: Smrznuti maslac ima rok trajanja 10 mjeseci
  • Odmrzavanje: Lagano odmrzavajte u hladnjaku 2 do 3 sata; konzumirajte što je prije moguće
  • Za kuhanje: brzo odmrzavanje na sobnoj temperaturi; Koristite male komade smrznute

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

  • Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati