Važna razlika između začina lovor i ostalih vrsta koje se koriste za uvalu živicu
Lovorova živica od prave lovorke (Laurus nobilis) ne predstavlja sigurnosni rizik u vrtu ili na balkonu.Plodovi lovora nisu nužno prikladni za konzumaciju, ali nisu ni jako otrovni. Listovi prave lovorke, suprotno onome što se često govori suprotno, jednako su jestivi i svježi i sušeni. U vezi s lovorom postoji opasnost ako se druge biljne vrste zamijene s pravom lovorom. Primjerice, lišće lovorike od trešnje, koja se često koristi za živicu, prilično je otrovno, tako da je od lovora trešnje bilo smrtnih slučajeva kod konja i ispaše stoke. Ako naiđete na grmlje poput lovora u južnim zemljama,pa ne biste trebali koristiti njihovo lišće za kuhanje bez savjeta botaničkih stručnjaka na licu mjesta.
također čitati
- Žuti listovi na lovoru - uzroci i suzbijanje
- Pravi način za berbu lovora iz vlastitog uzgoja
- Listovi lovora smeđi - što učiniti?
Doza svježih i suhih listova lovora
Glasina o toksičnosti svježe ubranih listova lovora proizašla je iz činjenice da sadrže više gorkih tvari nego već osušeni lovor. To znači da jela koja su začinjena njime imaju malo prepoznatljiviji lovorov list i definitivno su gorka:
- Jela od divljači
- Goveđi odresci
- Paprikaši
- Umak od rajčice
Svježi lovorovi listovi stoga nisu otrovni, samo ih se zbog veće intenzitete okusa mora dozirati štedljivije od suhog lišća. Uz to, lovorovi listovi obično se uklanjaju s jela prije posluživanja jer zapravo nisu jestivi zbog intenzivnog okusa i žvakaće konzistencije.
savjeti i trikovi
Antiparazitska sredstva i sredstva protiv insekata mogu se napraviti i od lišća pravog lovorovog lista u obliku masti. Međutim, ovdje se savjetuje oprez, jer se alergijski kontaktni dermatitis često javlja kada se koristi kod ljudi.
