Ne jedite oštre ljutiće
Vruća maslačak naziva se maslačić. Klasificiran je u obitelj ljutića i smatra se otrovnim. Najbolje je da se ne upoznate s njim u svojoj kuhinji. Konzumacija može dovesti do povraćanja, proljeva, au najgorem slučaju do paralize i otežanog disanja.
također čitati
- Maslac i maslačak: Jedno te isto?
- Buttercup: Koje je značenje vašeg imena?
- Maslac ili maslačak - profil
Potpuno je drugačije kada se dijelovi biljaka oštre maslaci jedu suhi. Ako pokosite livadu i pustite da se biljni dijelovi osuše na sijenu, ove ljutiće možete ponijeti sa sobom. Oštra ljutić nije otrovna kad je suha. Otrovne tvari pretvaraju se u netoksične tvari kad se osuše.
Maslačak se može jesti i svjež - maslačak
Maslačak je poznat kao ljutić, posebno u regijama južne Njemačke. To je vjerojatno zbog činjenice da su se njezini maslacem žuti cvjetovi u prošlosti koristili za bojenje maslaca. Za razliku od svježe oštre maslačice, jestiva je.
Posebno se jedu njezini cvjetovi, lišće i pupoljci. Korijeni su dobro poznati u medicini. Dijelovi biljaka mogu se koristiti, na primjer, za:
- Salate (cvijeće i lišće)
- Špinat (lišće)
- Juhe (lišće)
- Umaci (lišće i cvijeće)
- Čaj (lišće i korijenje)
- za kiseljenje (pupoljci)
- Med (cvijeće)
Gdje možete naći maslačak?
Maslačak se može naći na tlima bogatim dušikom. Voli kolonizirati ceste, otvorene šume, rubove šuma, livade i polja. Najbolje ga je sakupljati neposredno prije ili tijekom razdoblja cvatnje (od travnja do svibnja / lipnja).
Kako maslačak utječe na tijelo?
Ne biste trebali jesti previše maslačka. Inače to može dovesti do bolova u trbuhu, zajedno s mučninom i proljevom. Dobro dozirane količine maslačka blagotvorno djeluju na tijelo:
- diuretik
- holetički (npr. kod problema s jetrom)
- probavni
- pročišćavanje krvi
- hematopoetski
- protuupalno (npr. protiv gihta, reumatizma)
Savjeti
Maslačak je, između ostalog, bogat vitaminom C, karotenom i željezom. Redovito integriran u jelovnik, nadopunjava skladišta hranjivih sastojaka u tijelu.
