Očuvanje ostataka: Kuhana tjestenina može se zamrznuti

Očuvanje ostataka: Kuhana tjestenina može se zamrznuti

Prije zamrzavanja kuhane tjestenine

Ostatke tjestenine od zadnjeg obroka možete zamrznuti bez oklijevanja. Međutim, tjestenina ne smije stajati predugo na sobnoj temperaturi. Na ovaj način sprječavate da se štetne klice nasele na njemu. Čim se rezanci potpuno ohlade, mogu se staviti u zamrzivač.

Da se kuhani rezanci ne bi smrzli u nerazdvojnu grudu, možete ih baciti u ulje prije nego što ih zamrznete. To je osobito korisno ako kasnije želite odmrznuti tjesteninu u mikrovalnoj pećnici.

također čitati

  • Očuvajte žumanjke zamrzavanjem
  • Kvarz koji se smrzava - na ovaj način čuvate ukusnu kremu
  • Smrznuti jogurt: jogurt sačuvajte zamrzavanjem

Pravi spremnici za tjesteninu

Čak i ako vam ostane velika količina kuhane tjestenine i želite je zamrznuti, ima smisla to činiti u obrocima. To znači da uvijek iz zamrzivača možete uzeti samo onu potrebnu količinu.

Kutije izrađene od plastike ili nehrđajućeg čelika s poklopcima koji se dobro zatvaraju jednako su prikladne za zamrzavanje kuhane tjestenine kao i vrećice za zamrzavanje. Kutije zauzimaju malo više prostora, ali se mogu posebno jasno slagati. Vreće za zamrzavanje možete položiti jednu na drugu kako biste uštedjeli prostor.

U svakom slučaju, važno je na spremnicima označiti datum zamrzavanja i sadržaj kako se ne bi izgubili tragovi stvari u zamrzivaču.

Kako se kuhani rezanci ponovno odmrzavaju?

Možete birati između nekoliko metoda odmrzavanja kuhane tjestenine:

  • zagrijte u mikrovalnoj pećnici
  • pržiti na tavi
  • skuhati u slanoj vodi
  • Odmrznite u hladnjaku

Odmrznite tjesteninu u mikrovalnoj pećnici

Pomoću mikrovalne pećnice možete brzo i jednostavno zagrijati smrznutu kuhanu tjesteninu. Jedna je prednost što umak ili maslac možete dodati izravno i pripremiti jelo u jednom koraku. Međutim, rezanci iz mikrovalne pećnice relativno su mokri.

Pržite smrznutu tjesteninu

Ako se odlučite za jelo s tjesteninom iz tave, poput tjestenine sa šunkom, smrznutu tjesteninu možete staviti ravno u vruću tavu. Sluh uzrokuje isparavanje dijela vode, što sprječava da tjestenina postane premekana.

Kratko zakuhajte smrznutu tjesteninu

Tjesteninu svježeg okusa možete dobiti ako smrznutu tjesteninu stavite na dvije do tri minute u kipuću slanu vodu. Rezanci ne smiju biti premekani prije smrzavanja, jer će se i dalje kuhati tijekom postupka kuhanja.

Smrznutu tjesteninu odmrznite u hladnjaku

Smrznuta tjestenina idealna je za pripremu salata od tjestenine - to vam štedi inače dosadno vrijeme čekanja kada se pustite da se ohladi.

Smrznutu tjesteninu stavite u posudu u hladnjak i pustite da se otopi, najbolje preko noći. Niska temperatura u hladnjaku sprječava širenje mikroba na tjestenini.

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

  • Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati