Zamrzavanje cikle - kako to učiniti trajnim

Cikla: skuhajte je, a zatim stavite u zamrzivač!

Zamrzavanjem se produžuje vrijeme skladištenja

Cikla se bez problema može čuvati u hladnjaku dva do četiri tjedna. Nakon toga ova vrsta hlađenja više nije dovoljna. Ako ih ne možete potrošiti u potpunosti u tom vremenskom razdoblju ili ako želite stvoriti zalihu, morate koristiti zamrzivač.

također čitati

Sezona cikle: kada je vrijeme?
Uzgajanje cikle - nije izazov za početnike
U svijetu šarene raznolikosti: sorte cikle

Zamrznite samo kuhano

Jednostavno ga stavite u vrećicu za zamrzavanje i stavite u škrinju, na žalost, kod ovog povrća to nije moguće. Prethodno se mora prokuhati. To traje neko vrijeme, ali se ipak isplati. Oni koji vole okus ovog gomolja i cijene njegove zdrave sastojke neće biti razočarani ni odmrznutom verzijom.

Što trebaš

Osim nekoliko svježih gomolja, trebat će vam i nekoliko kuhinjskih pomagala koja će olakšati pripremu i zamrzavanje:

četkica za povrće
dovoljno velika lonac s poklopcem
kuhinjski nož
Plastične konzerve ili vrećice za zamrzavanje

Kako dovesti ciklu do vrenja

Odmah na početku gomolji se četkicom za povrće nježno oslobađaju ljepljivih prljavština. I tako se nastavlja:

Stavite ciklu u lonac i pokrijte do pola hladnom vodom.
Prvo zakuhajte na najvišoj razini. Zatim kuhajte na nižoj temperaturi oko 30 do 60 minuta, ovisno o veličini gomolja.
Skinite ljusku s ohlađenih gomolja.
Ciklu narežite na komade veličine zalogaja, bilo kao kriške ili kockice.

Savjeti

Kuhanu repu možete prepoznati po tome što se koža lako ljušti. Crvene prste možete očistiti s malo limunovog soka.

Rok trajanja i odmrzavanje

Velike količine najbolje je rasporediti u nekoliko limenki ili vrećica za zamrzavanje, jer se na taj način mogu bolje čuvati u zamrzivaču.

Kako bi ciklu bilo lako pronaći tijekom dugog vijeka trajanja od oko osam mjeseci, svi spremnici trebaju biti označeni u skladu s tim. Cikla se treba samo lagano otopiti prije nego što je upotrijebi.