Čuvajte kestene - tako kesteni dugo ostaju svježi i ukusni

Skladištite kestene - na ovaj način održavate voće svježim

Osnovni zahtjevi za čuvanje kestena

Kada kupujete ili berete, pripazite da kesteni koje odaberete budu svježi. To možete prepoznati po sljedećim značajkama:

velika snaga
prilično teško
glatka, sjajna koža

također čitati

Zamrzavanje kestena - ovako možete kestene zadržati duže
Bosiljak pravilno čuvajte i duže ga držite svježim
Vrući kesteni uoči Božića

Trebali biste se kloniti mekanih, laganih i naboranih kestena. Vjerojatno više nisu svježi.

Kvarljivo voće

Kesteni se relativno brzo kvare. Imaju mali udio vode. Također brzo gube vlagu. Kesteni se brzo suše i stoga su apsolutno nejestivi. Uz to, voće je bogato ugljikohidratima (šećerom i škrobom) i tako nudi idealno uzgajalište gljiva.

Također treba uzeti u obzir osjetljivost na crve. Trebali biste sortirati zaraženo voće. Sumnjive kestene najbolje je staviti u posudu s vodom. Plodovi orašastih plodova koji plutaju na površini vode zaraženi su crvima i stoga ih treba brzo baciti.

Kako pravilno čuvati kestene

Svježe kestene stavite u zrakopropusnu košaru.
Zato matice čuvajte u suhoj, tamnoj i hladnoj sobi.

Savjeti

Ostava, tavan ili podrum prikladna su mjesta za odlaganje kestena. Tamo ostaju do tri mjeseca.

Slatke kestene čuvajte u hladnjaku

Možete i kestene čuvati u hladnjaku, gdje obično ostaju svježi samo nekoliko tjedana. Kestene stavite u perforiranu plastičnu vrećicu.

Kestene čuvajte na sobnoj temperaturi

Ako ste sigurni da ćete kesten potrošiti u roku od tjedan dana, također imate mogućnost čuvanja na sobnoj temperaturi.

Stavite slatke kestene u kantu s pijeskom

Druga je mogućnost pohraniti kestene u kantu (ili sličnu posudu) sa suhim pijeskom. Oni održavaju formu nekoliko mjeseci.

Kestene zamrznite i držite ih dugo

Ako želite produžiti vijek trajanja na šest mjeseci, prvo biste trebali izrezati kestene, a zatim ih blanširati i oguliti te na kraju napuniti u odgovarajuće posude i prenijeti u zamrzivač.