Prepoznajte zrele dinje i pravilno ih spremite
U ovoj zemlji lubenice obično dolaze iz sljedećih zemalja tijekom glavne sezone:
- Španjolska
- Mađarska
- purica
- Izrael
također čitati
- Možete li zamrznuti lubenicu?
- Može li se lubenica hraniti zečevima?
- Kada je lubenica spremna za berbu?
Zbog težine lubenica i njihovog relativnog roka trajanja, plodovi se obično beru zreli, a zatim prevoze do nas kopnom. Međutim, ovo vrijeme smanjuje preostalo vrijeme zadržavanja lubenice kod kuće. Možete prepoznati da je lubenica potpuno zrela po dodirnoj točki žute boje i po prigušenom zvuku kad kucate o nju. Od ovog trenutka, ako je moguće, plodove ne biste smjeli čuvati dulje od jednog do dva tjedna na sobnoj temperaturi.
Držite lubenice u hladnjaku
Cijele lubenice s neoštećenom kožom također se mogu staviti u hladni podrum za kratkotrajno skladištenje. Međutim, ne samo da se puno duže drže u hladnjaku, njihove vrijedne hranjive tvari i nijanse okusa bolje se čuvaju i na hladnijim temperaturama skladištenja. Svakako biste rezane lubenice trebali staviti u hladnjak. To tim više vrijedi za prepolovljeno voće koje je već neko vrijeme bilo skladišteno u trgovini na sobnoj temperaturi. Prije spremanja u hladnjak, stavite malo prozirne folije na otvoreno sučelje tako da lubenica upije manje stranih mirisa iz hladnjaka. Ovisno o tome koliko je dinja zrela, može se držati u hladnjaku između jednog i tri tjedna.
Očuvanje lubenica dugo vremena
Ako uberete veće količine lubenica iz vlastitog vrta ili ako vam je ostatak lubenice ostao od svježe konzumacije, pulpu možete i ukiseliti. Da biste to učinili, lubenica je izrezana na male kockice i sjeme se pažljivo uklanja. Nakon kuhanja u slanoj kuhanici sa začinima, lubenica se zatim može ukiseliti u mješavini octa i soka limete da bi se kasnije jela kao pikantni povrtni prilog.
savjeti i trikovi
Kad sjeckate lubenicu, pripazite da imate čistu površinu i higijenski očišćen nož ako želite ostalo zadržati dulje. Inače, slučajno primijenjene klice mogu se razmnožiti u hladnjaku i dovesti do bržeg kvarenja dinje.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
