Jezgra šljiva Mirabelle - Ovo je način kako kamnite žute šljive

Jezgra Mirabelle šljive - mogućnosti i savjeti

Kamene šljive mirabelle - kratki uvod u uobičajene varijante

Postoji nekoliko metoda koštunjavanja šljiva mirabelle - tipične su sljedeće:

s kamenjarom
nožem

također čitati

Kako sok od šljive Mirabelle na jednostavan način
Zamrzavanje šljive mirabelle - na taj način čuvate žute šljive
Osnovni avokado - upute i praktični savjeti

Šljive mirabelle jezgre jezgrijte kamenom

Kao i kod nekih drugih vrsta voća, također možete pokušati odstraniti košticu košticom za šljive mirabelle. Da biste to učinili, jednostavno upotrijebite košticu šljive, šljive ili trešnje.

Koštanje šljiva mirabelle s takvim uređajem može se obaviti brzo i jednostavno - ali nažalost to može biti i užasan nered. Neke vrste šljive mirabelle vrlo su tvrdoglave: meso im je toliko čvrsto pričvršćeno za jezgru da s njom dolazi puno mesa kad se izvadi koštica. Posljedice: sve prljavija radna površina od prskanja soka i veliki gubitak pulpe. Osim toga, uklanjanje jezgra uz pomoć stonera za "problematične mirabele" izuzetno je zamorno.

Savjeti

Ponekad se šljive mirabelle dobro ne skidaju s koštice jer još nisu u potpunosti sazrele. Obavezno jezgrujte samo voće koje je potpuno zrelo.

Šljive mirabelle kamenujte nožem

Većina hobi-vrtlara oštrim nožem košti svoje šljive mirabelle. Iako je s ovom varijantom potreban dodatni korak, posao se obično može izvesti bez ružnih nereda.

Slijedite naš kratki detaljni vodič:

Šljive mirabelle temeljito operite i osušite.
Voće prepolovite oštrim nožem - bez oštećenja jezgre. Tako u osnovi rezati oko kamena. Nakon nekoliko pokušaja zasigurno će raditi kao po masci.
Rukom izvadite košticu iz svake prepolovljene šljive mirabelle. Ovdje ćete možda trebati upotrijebiti malo sile. Pazite da ne izgubite previše pulpe, jer ona sadrži vrijedne tvari.

Alternativno rješenje: kretanje kroz "Flotte Lotte"

Ako imate posla sa šljivama Mirabelle koje ne žele razumno koštiti, možete upotrijebiti alternativnu varijantu: Oprano voće stavite u "Flotte Lotte", moćnu mlinicu za meso koja pulpu preša u pire i u procesu koja prosijava zrna. Tada šljive Mirabelle možete koristiti samo kao tekući sastojak, ali štedite si puno truda i truda.

Napomena: Prije prolaska kroz “Flotten Lotte”, preporuča se kratko (!) Skuhati šljive mirabelle s malo vode. Zatim prelijte sok („šljiva mirabelle“) u zasebnu posudu. Ne smije se stavljati u mlin, inače ćete umjesto pirea dobiti samo litre rijetke tekućine.