Kada se beru sjemenke suncokreta?
Sjemenke suncokreta zrele su kad se lako mogu ukloniti s glavice cvjetova suncokreta.
također čitati
- Suncokreti nisu otrovni, čak su i jestivi
- Sjetva suncokreta - što treba uzeti u obzir prilikom sjetve
- Uzgajajte suncokret sami - tako to djeluje!
Zrna tada imaju vrlo tvrdu ljusku koja je obojena smeđom ili crno-bijelom bojom, ovisno o sorti.
Neka vani sazriju cvjetovi suncokreta
Najbolje je pustiti da sjeme suncokreta dozrije vani na biljci. Ako ih prethodno uberete, postoji rizik da istrunu ili postanu neprikladni za sjeme.
Ptice i vjeverice vole kljucati jezgru iz cvjetova prije nego što doista sazriju. Stoga morate zaštititi glavice suncokreta.
Preko cvjetne glave zavežite propusnu krpu ili papirnatu vrećicu kako biste ptice i vjeverice držali dalje od zrna. Međutim, papir ima nedostatak što morate zamijeniti poklopac nakon svakog pljuska.
Ovako berite zrna
Cvjetne glavice ostaju na stabljici dok sjeme potpuno ne sazri. Možete reći da je stražnja strana cvjetne glavice potpuno smeđa i suha na dodir.
Sada odrežite cvjetne glavice zajedno s omotom i unesite ih u kuću.
Mnoga sjemena ispadaju samo potresanjem. Ostatak se četkom uklanja s glave.
Nakon berbe
Zatim pripremite jezgre za skladištenje ili potrošnju:
- Operite sjeme u situ
- Čuvati na ručniku
- Pustite da se suši nekoliko sati
- Zatim pecite ili iscijedite
- Sjeme stavite u papirnate vrećice za sjetvu
- Čuvati na suhom mjestu
Pecite ili iscijedite jezgru
Jezgre možete ispeći u pećnici i pojesti ih kao međuobrok. Također su vrlo pogodni za pečenje.
Ako imate vlastitu uljaru, zrno se također može prešati za proizvodnju ulja. Ali to se isplati samo kod većih količina sjemenki suncokreta.
savjeti i trikovi
Sjemenke suncokreta vrlo su bogate proteinima. Samo 100 grama opuštenih zrna sadrži više proteina od primjerice odreska.
