Zamrzavanje divljači: ovo se ne preporučuje
To je brzo i jednostavno. Jednostavno berite ljubičicu, stavite je u vrećicu i stavite u zamrzivač. Ali zamrzavanje divljači ima dva glavna nedostatka. Kao prvo, biljka gubi aromu. S druge strane, kad se odmrzava postaje kašasto i izgleda neaktivno.
također čitati
- Sušenje ili zamrzavanje slanih - što je bolje?
- Sušenje ljubičice: ovako to djeluje!
- Bolje sušiti ili zamrznuti matičnjak?
Ako i dalje želite zamrznuti ljubičicu, trebali biste odabrati ovu metodu: Sjeckajte biljku Maggi sitnu i stavite je u posudu s kockom leda zajedno s maslinovim uljem i vodom. Nakon što se cijela stvar smjestila u zamrzivač, kockicu leda možete jednostavno dodati u juhu, na primjer.
Bolja metoda: sušenje ljubičice
Mnogo je bolji od smrzavanja suhi ljubimac kako bi bio izdržljiv. Ali neke se stvari mogu učiniti pogrešno.
To se uvijek mora poštivati kod sušenja:
- Korijenje, sjeme, stabljike i lišće mogu se sušiti
- Postupak sušenja ne bi trebao trajati duže od 5 dana
- Varijante: u dehidratoru, u pećnici, na grijaču ili u zraku, na pr. B. u hladu na balkonu
- Ne izlažite izravnoj sunčevoj svjetlosti tijekom sušenja
- prilikom sušenja na zraku odaberite tamno i zračno suho mjesto
Prije sušenja, divljač se sveže ili grubo izreže. Može se objesiti ili ostaviti da se osuši na plahti ili drugom predmetu. Ako se za pomoć koriste uređaji poput dehidratora ili pećnice, idealno bi bilo da temperatura bude ispod 50 ° C. Nakon što se osuši, biljka se ne smije mljeti u prah, jer će je brzo oksidirati.
savjeti i trikovi
Ako su vam sušenje i zamrzavanje previše dosadni, možete Maggi biljku namočiti u ocat ili ulje ili je koristiti za pravljenje soli ljubičice.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
